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Parramatta是重要商業中心和密集住宅區
並用擁有雪梨最大的Westfiled購物中心
Parramatta station形成重要的交通樞紐
澳洲人通俗亦稱此地為“Parra”
人潮就是錢潮，異國料理和知名餐廳也接連據點在此
用餐時間街道更是人聲嘈雜
燈火輝煌的夜晚，幾乎每間餐廳都門庭若市
越南餐點也抓住澳洲人的胃
Lee Chef Restaurant
@ Sydney @ Parramatta
利記中越餐廳 ＠雪梨 ＠Parramatta
Add: Shop 1, 140 Church St, Parramatta, Sydney, NSW
Tel: (02) 8677 4425
Opening Time: Monday - Sunday 10:00–22:00
Language: English, Vienamnese
Order:
Grilled Pork Rice Paper Roll（烤肉米紙卷）$7.5 AUD
Stewed Beef Rice Noodle Soup（牛腩粉）$12.5 AUD
Lee Chef Reasturant正好在Westfiled Shopping Mall的對面
常常經過Parramatta，卻都沒去試過Lee Chef餐點
我常去的則是另一間大家耳聞的越南餐廳，有機會再來介紹
先來介紹Lee Chef吧！美味和價格都不輸給我常去的另一間喔！
店面門口看起來就是一個小小的餐館
門口就只張貼一張餐點海報和價位
因為海報經過日曬斑駁，更顯得舊舊風格
從外看進去也完全注意不到內座
實在不知道到底有沒有人來吃
但真的很對不起！一直錯過這間好吃的餐廳～
店面前門口有一個露天用餐區
其左側外也有一個小小聚餐場所
這幾天澳洲飆高溫，且達43度C，真的非常熱
當日去時，外面完全都沒有客人
呵呵！真的很猶豫到底要不要進去被當肥羊宰
忍不住熱情驕陽的曝曬，只好往店裡衝了！
赤色的油漆牆配上高雅的黑色壁紙
完全不像一間傳統越南餐廳裝修
裡面座位不多，但很溫馨乾淨
可能內用也沒人，店裡很安靜可以享用餐點
櫃檯和服務生都是越南人
當日只有我們一桌客人，每桌都有附熱茶，點了兩道
Grilled Pork Rice Paper Roll（烤肉米紙卷）$7.5 AUD
Stewed Beef Rice Noodle Soup（牛腩粉）$12.5 AUD
驚人的上菜速度，餐點一點也不馬虎
這間店僅此一間，絕無分店，也沒官網
沒有浮誇的宣傳，就是默默的經營著東協味
大多會知道這間店，都是靠“口耳相傳”推薦
或是像我一樣不小心走進去的
美食網上評語幾乎零負評，當然不可以跟大餐廳比裝潢
但服務，菜色美味，價位....網路上多數人都給予高評價
其中，賓客樂道的評論之一就是上菜速度之快
餐廳也不會趕你快點把餐點吃完，可以慢慢享用喔！
Menu都有附註中英文，但沒有寫越南文？
在澳洲常常會聽到路人講閩南語
可能都講得比我更流利，但腔調還是可以分辨不是台灣人
不禁佩服越南人的語言天份，而越南語多屬漢語音節演變
尤以台語同源詞彙居多，又受到1979年中越之間的歷史情結影響
遇到多數越南人都會說兩種以上語言（中，閩，粵，英）
Grilled Pork Rice Paper Roll（烤肉米紙卷）$7.5 AUD
主要食材生菜，韭菜，烤豬肉片，米粉或冬粉
外皮濕潤度剛好，完全不乾，有彈性
烤豬肉塊，肉嫩味美，肉香逼人
高麗菜絲清脆，生韭菜吃起來帶有一點香茅味
除此之外，這間用的是米粉（真的是米製成的）
通常吃到的都用冬粉（呈透明色）
剛開始以為是麵線，但又沒黏成一塊，又帶彈性
其實就是板條做成麵線狀
最後，再沾上特製的花生甜醬油，帶一點點甜辣醬
米紙卷，是越南傳統美食之一
且做法簡易，熱量不高，是夏日最佳餐點，爽口清甜
Stewed Beef Rice Noodle Soup（牛腩粉）$12.5 AUD
常常看到越南餐廳都會寫道Pho，意思即為『越南粉』
源自於廣東話「河粉」，簡稱「粉」（粵語：fan2；越南語：phấn）
Phở nạm bò／𬖾腩bò：牛腩粉，越南語以“喃”音居多
越南人通常在早餐或午餐吃河粉，晚餐以米飯為主
1950年河粉傳入西貢（為當今胡志明市）
受中法兩國牽引下，越南靠船隻轉運各國
1970年河粉才被各國廣為食用
20世紀廣東移民潮，便將河粉帶入越南
在歐美法澳，較容易找到道地越南餐廳
越南湯底以洋蔥，檸檬香茅，魚露，胡蘿蔔，椰子水和牛骨餚煮
現今常吃到的多屬自於西貢作法
加入牛肉，則是受到法國殖民時受法國菜影響
現在餐點也嚐到雞粉，烤香茅豬肉串河粉
附加的香料鮮材就直接退回去，可依自己喜好加入
其湯麵已很清甜，微辣，不油膩
生洋蔥和蔥末，胡蘿蔔都很新鮮
肉塊大約一個湯匙底部大小，正好一口入嘴，鮮嫩多汁
整個份量剛好，我連湯都吃得精光，很飽足
價錢和好吃程度都比我常去的一間越南餐館實惠
網評裡常去吃的人都說，這間餐廳很難找到不好吃的
哈哈！會不會說得太誇張了，下次再來評鑑一下
Jessie:
說真的，台灣餐館很少吃到牛腩（牛肉塊）
以這價位，在台灣吃到的，應該也是等同於澳洲價格
可能在台灣份量會縮小和台幣劃上等號罷了
改用牛肉片，那口感真的差很多
如果大家來澳洲旅遊，吃不慣澳洲食物
也可以好好享用澳洲的異國美食
因為在台灣也比較少吃得到
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Australia（澳洲） (12)
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