跟緁俙散步南半球 Jessie Walkie ＠ Australia ＠ Blog

2016年9月23日介紹過Danone黑櫻桃優格

今年1月6日也發表過Danone含Bifidus優格

這幾天是我第一次在澳洲看到Danone電視廣告

正好是我先前介紹的同款，黑櫻桃優格口味

幾年前就已經發現它好吃程度到不需要廣告

Starbucks在2014年也與Danone合作

堪稱世界著名的法國食品集團之一

鮮少人知道，它是全球排名第一乳製品和瓶裝水的生產商

收購廠商，開發在地市場，也帶動各國經濟效益

無庸置疑，澳洲乳製業也列入其一之合作目標

Danone Ultimate Layered Greek Style Yoghurt

Peach & Passionfruit

@ Made in Australia @ Only at Woolworths

法國達能希臘式層次優格-水蜜桃和百香果口味

＠澳洲製造限 ＠澳洲Woolworths超市限定發售

• 產地：Australia （澳洲）
• 內容物：160g/小盒 （此包裝單盒販售）
• 口感：優格綿密，含5.3%水蜜桃果粒和2.7%百香果果漿
• 甜度：3星
• 熱量：856kJ/160g/小盒
• 價格：$0.9 AUD（購買於Woolworths)
•         市售2.3AUD/單盒，平常半價：$1.5 AUD
• 販賣：澳洲Woolworths超市
• 保存：保持冷-4度C
• 健康：對牛奶或麩質過敏者慎用
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Danone Ultimate Layered Greek Style Yoghurt

Peach & Passionfruit

每個地方所出產的口味均不同

可上網查詢各地官方網頁

澳洲產品100％採用澳洲牛乳

在這裡也幫大家統整一下，澳洲所出產的產品介紹

之前超市都有販售Layered系列4盒裝

但我找好久，才發現只有幾間超市有售鳳梨口味4盒裝，但也不多

上網查詢超市網頁，4盒裝幾乎沒有庫存量

所以我不是很清楚是不是公司整合，要出新食譜或換包裝？

現在看到市售Layered系列多是單盒裝，金底色

而Layered系列Peach & Passionfruit(水蜜桃和百香果口味）

只限定Ｗoolworths超市才能買得到

Coles超市優格種類沒有Ｗoolworths多樣化，限定款也比較少

大致上我比較常在Ｗoolworths選購優格

此包裝是單一包裝含有160g，如果是4小盒裝一小盒125g

以單價相比，單盒裝偏貴，原價2.3元，我購買單個是0.9元

水蜜桃和百香果都是我偏愛的水果

而多數百香果口味優格都偏酸或過甜

乍看和一般優格沒兩樣，果醬沉在最底

包裝覆蓋是錫箔紙，除了保冷也保持鮮度

內富含5.3%水蜜桃果粒和2.7%百香果果漿

味道帶著水果自然酸甜，和特有綿密的希臘式優格

口裡完全沒有乾澀感，不知不覺一匙接著一匙

這一小盒熱量有856kJ/160g

其實吃完一盒，我都覺得很有飽足感

最下面也標示Only at Woolworths

此口味只限Woolworths販售，大家別跑錯地方喔！

Jessie:

澳洲乳製品屬於主要產業，當然價格就比台灣便宜許多

牛奶也比台灣便宜一半價格，都可以當水喝了！

雖然Danone是法國品牌，採用澳洲牛奶

法式精緻優格製法，平常也是吃得到的

優格多樣口味也讓大家變化出更多食譜出來

不妨大家可以試一試！

最近瘋狂愛上Baileys產品

前一陣子就介紹過兩款冰淇淋

目前只有酒類在各國均有販售

遂而各式各樣用Baileys做出的食譜紛紛出籠

去年12月台灣全家便利商店也推出Baileys甜奶酒拿鐵

澳洲廠商看準Baileys市場需求

也貼心的將Baileys甜奶酒的特色融入食品中

讓民眾有更多選擇，滿足消費者需求

Cream with Ireland Baileys

& the Original Irish Cream 

@ Made in Australia

愛爾蘭Baileys貝禮斯愛爾蘭甜奶酒威士忌原味奶油霜

＠ 澳洲製造

產地：Australia（澳洲）

內容物：200mL/桶，愛爾蘭Baileys甜奶酒濃縮威士忌佔7%

甜度：3星

熱量：1556kJ（372Cal）/100g

價格：＄0.75AUD（1月初購買於WoolWorths），市售約5AUD/bottle

販賣：澳洲各大超市（台灣目前沒有販售）

保存：冷藏-4度C

健康：內含有酒的成分，不太建議給小朋友食用

杯子一整個像迷你版的Baileys冰淇淋

喜歡自己動手做提拉米蘇（Tiramisù）的朋友越來越方便

不用再辛苦的打奶油了

由於此商品可能屬於季節限定，之後要再去購買時

逛遍所有超市，都已銷售一空

也沒有再看到超市有再上架

澳洲超市奶油選擇也是數不勝數，特別會選購Baileys是有原因

一般原味奶油也很好吃

市上也有標榜Brandy cream，價錢就比原味奶油貴

但是不是真的含有酒呢？我也看市售的Brandy cream

有些甚至完全沒有酒的成分，賣得還比Baileys貴

大多都是香精調味加工出來的酒味

而Baileys裡面中標示含有7%的Baileys成分

所以大家選購時要多注意標示

打開錫箔蓋就撲鼻有酒香

味道和原味冰淇淋ㄧ樣，但cream的奶香又更重些

沒想到Baileys的奶油技術也很厲害

奶油細緻綿密到無毛細孔，完全沒有像它牌奶油還會有結塊感

很Baileys的一天

冰咖啡---放了一球Baileys巧克力冰淇淋和Baileys的原味奶油

原味海綿蛋糕---夾心塗上一層Baileys奶油

相信喜歡Baileys的人都很會創作出不一樣美味

平凡的海綿蛋糕，加了Baileys cream

酒香慢慢發酵於口腔，沒有嗆味

奶油的濃醇香一口到位，似ㄧ匙奶泡，入口即化

整個味覺和口感都有不同享受

冰淇淋融化會影響海綿蛋糕的濕度，建議放在鬆餅較適合

Jessie:

品酒我不是很在行，但美食再搭配適合的酒

絕對會有畫龍點睛效果

東西有多高級是大家去定義

我會公開我當時購買價格

文章都是我的分享和生活購物經驗

我也是希望花小錢享受好一點美食

當然好吃，一定會值得花錢再去購買

去年介紹過Danone出產的Ultimate優格

這也是我最常購買的優格產品

因它的乳製品，特別以優格產品馳名遠播

旗下赫赫有名品牌更包含AQUA瓶裝水和Evian天然礦泉水

大家對這些法國品牌一定耳熟能詳

歐洲人食用量和消費優格，在市場上都有一定的銷售成長

優格市場雖已帶入亞洲市場，但國人食用優格仍不及歐美

國人吃優格好像只是一陣趕流行

之前毒奶粉風暴，又一陣流行，乾脆在家自製優格

這次再提出不同Danone優格產品，大家也可以比較一下不同優格

Danone公司是在1919年由Isaac Carasso以兒子Daniel暱稱命名創立

原公司設在西班牙Barcelona，後又搬到美國紐約設廠

1958年創始人回到法國，現Danone總部仍位於巴黎

而美國是以Dannon稱之

在2014年美國Starbucks也和法國Danone優格大廠結盟

合併品牌名為「Evolution Fresh」

在美首推「即食式希臘式優格」（Greek Yogurt)

讓喜愛Danone優格的人，有全新的享受

Danone Bifidus ActiRegularis Activia Yoghurt

Strawberry @ Made in Australia

Danone 比菲德氏益生菌優格-草莓口味

＠ 澳洲製造   

• 產地：Australia （澳洲）
• 內容物：125g/小盒 （此包裝是4小盒裝，總重500g）
• 口感：優格綿密，含7.41%草莓果粒和果泥
• 甜度：3星
• 熱量：551kJ (132Cal)/125g/小盒
• 價格：$0.88AUD（2016年購於Woolworths)，市售約4.39AUD/4小盒
• 販賣：澳洲各大超市
• 保存：保持冷-4度C
• 健康：此為澳洲全奶製作，對乳製品過敏者慎用
•         不含明膠(Gelatine)，不添加人工色素，糖精和防腐劑
•         建議4週攝取2小盒Activia（125g/天），可維持飲食均衡和健康生活
•         成人一天攝取約8700kJ
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• 想說之前介紹過了，再寫一篇Danone優格也不太會有人看

我自己認為台灣吃優格的人太少了，且優格搜尋率並不高

但後來看了包裝有驚人發現（包裝的字真的小到不起眼）

又上網查了些資料，所以決定介紹一下給大家知道

而價格也反應成本，這是有原因的，待我述說

有時候我都覺得我寫得東西會不會太冷門？（需要神解）

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• 125g/小盒 （此包裝是4小盒裝，總重500g）

這也是在賞味期前購買$0.88AUD，原價$4.39AUD，撿到大便宜

這小盒裝原價已經可以買家庭號裝了，平常我不太會去選購

澳洲的優格幾乎不含什麼奇怪的添加物

所以我選優格是選自己喜歡的口味，很少看成份

我是真的吃了之後才覺得怎麼跟Danone優格口感很像

Activia字比較大，連我都誤認這才是公司

然後又去翻了包裝，還真的是“Danone”

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• 就是吃完看到盒裝的這一段話，才想說好好介紹一下

1908年俄國科學家Eli Metchnikoff提出

『食用乳酸菌可取代腸內產毒細菌』的科學論證，而獲得諾貝爾獎

1978年，養樂多株式會社本社是最早將比菲德氏菌製成發酵乳販賣

80年代，法國Danone研究出一種變異種B. animalis益生菌

且可以在優酪乳的酸性介面存活

1987年，以此專有菌株做商標“Bifidus ActiRegularis”

Activia產品除了傳統酸奶的細菌，也加入此益生菌菌株

也被歸類改善腸胃系統健康的功能性食品

而紙盒Danone下面有黃色字就是寫Bifidus ActiRegularis

字真的小到看不見啦！

因東方人和猶太人常有的『乳糖不耐症』 (Lactose intolerance）

較不能食用鮮奶，部分的人仍可以選喝優酪乳

因乳酸菌發酵過程中，產生的酸性有機物質可促進鈣質的吸收

益生菌除了增加乳糖消化外，且能在腸道中與病菌做競爭性抑制

尤其使用抗生素時，正常的腸內菌受到干擾，常引起腹瀉

益生菌的補充，可使腸內的菌相均衡

Danone的Activia的優格也是我第一次吃

覺得自己很厲害，竟嚐出是Danone的優格

可能是草莓口味，味道就是草莓甜滋滋的香味

在密閉空間吃，感覺身上都長了很多草莓

這和Danone的Ultimate（之前發文有介紹）口感一樣綿密

優格似有水感光亮的乳狀

草莓碎顆粒，帶有點酸度，非常好吃！

這優格是全採用澳洲牛奶製作，不添加人工物料

包裝上建議4周可食用2小盒，保持腸道健康

另外，因為Activia含有益生菌，我有找過超市並沒看到有家庭號

它之所以貴到可以買他牌家庭號優格，也因為它有此專利益生菌

Jessie:

之前在醫院上班，大家就會一窩蜂團購

連比菲德氏益生菌粉都有揪團過

當時我沒買，因為一瓶真的好貴喔！（心都在淌血）

說真的，我對保健食品公司有點反感！

常常為了推銷，過度誇大療效是真的！

大家選購時最好注意標示來源，不要花大錢又傷身

而台灣某些品牌優酪乳也會標榜特有益生菌

因為都偏過甜，還有一種說不上來的人工香味

台灣優格口味選擇真的很少

裡面多為人工香精的果醬

之所以會介紹澳洲優格也是我令其用意

很久未發佈優格產品

每次逛超市時，優格是我必逛的一區

常拿來當早餐或小點心吃居多

因為澳洲的優格甜度我都還可以接受

口味多到比想像中的“怪異”都有

雖然這種產品都比較容易過期

但超市架上永遠都會一直補貨，甚至缺貨

家裡人口數眾多的，買水泥桶裝的家庭號也多有人在

也因澳洲都自產牛乳製品，產量可衡量需求量

牛奶價格就比台灣便宜很多

優格的味道，得看每家技術調配方式，是不是你能接受了

因為才剛過新年沒幾天，這次就介紹鳳梨口味

希望大家新的一年都旺到不行，福氣跟著來

（實在不敢介紹鳳梨口味給醫院同仁，先說抱歉了）

Limited Batch

Chobani Authentic Strained Yogurt - Pineapple 

＠ Made in Australia

限量發售Chobani正宗優格-鳳梨口味 ＠ 澳洲製造

• 產地：Australia （澳洲）
• 內容物：170g/小盒 （單一販售）
• 口感：優格較稠粘，含6%鳳梨果粒
• 甜度：3星
• 熱量：630kJ (151Cal)/170g/小盒
• 價格：$0.45 AUD（2016年12月購於Woolworths），市售約$2.25AUD/單盒
• 販賣：澳洲各大超市（逛了幾間Coles都未販售Limited Batch鳳梨口味？）
• 保存：保持冷-4度C
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我常買的優格多為其他品牌

Chobani這牌子出很多種口味，但單價算高

原價:2.25AUD，才170g，真的很不便宜

這個我是在賞味期前就買了，剛好撿到便宜只有$0.45AUD

本來去年就要寫了，但卻被我拖到包裝都送去垃圾場了，還沒寫

其實鳳梨口味優格，我沒特別偏好

因為不知道這是不是我喜歡的口感，當時只有買一小盒

包裝還算精緻，蓋膜是用鋁箔紙，杯子就是塑膠了

圖片一顆大菠蘿 [港式翻譯-意同鳳梨]，很明顯就是“旺來”口味

我是買回來時，才發現這是“限量發售（Limited Batch）”

但我目前我只看到Woolworths有販售，Coles沒找到這款

感覺我好大媽個性，很愛逛超市～哈

我上官網查到，還有其他口味限量發售

其中有一個竟然是Pumpkin Pie（南瓜派）口味

南瓜纖維多，再加上乳酪 [港式翻譯-意同優格]

也太特別了吧！會不會吃完馬上瀉肚子～哈

Chobani屬於Greek Yogurt一種

打開時優格非常的稠，接近化妝品霜狀程度

鳳梨香甜四溢，香味我很喜歡，不像加工的鳳梨香

我在吃時，朋友都說鳳梨味很香，甜甜的，味道一直灌腦

鳳梨成份佔6%，果肉都在底部，完全不像果醬

吃之前，先攪拌一下，味道較均衡

優格：較稠，不甜，偏稍酸澀（我就稍不喜愛這口感）

鳳梨：是碎塊狀，味道自然，微酸甜（果肉部分我喜歡）

Jessie:

很多人拿優格當減肥餐

但是優格卡路里也頗高，尤其含有水果的

大家選購前，可以先注意一下營養標示

我自己比較喜歡偏微酸甜綿密優格，但不澀

大部分的Greek Yogurt吃起來都太酸澀

加一點鮮奶，就可以稍微改善這種口感

在澳洲如果要買單包裝優格會比大包裝貴很多

在折扣情況下，小盒裝還是偏貴

想多嘗試不同口味的朋友，或擔心大包裝吃不完

可以於組合折扣時選購小盒裝，優格還算經常做優惠

限量發售優格，就不一定了喔！

自己很喜歡吃酸口味

市面上很多優格都太甜

某次朋友送我吃Danone優格

這和我以前所吃的優格有點不同

之前有一位澳洲阿姨也推薦我這牌子優格

隨之，也推薦給我的朋友

朋友怕吃酸，也討厭吃優格

連他都覺得不錯吃，接連買了不同口味

不知道為什麼很多超市都沒有賣Greek系列了

買不到我愛吃的那個口味

不過，Danone其他優格也很好吃

若遇到打折，超市架上都像搶劫，一點也不誇張

所以今天來分享澳洲人超愛的優格

Danone Ultimate Blended Yoghurt - Black Cherry

@ Made in Australia 

法國Danone頂級混拌黑櫻桃優格 ＠澳洲製造 

• 產地：Australia （澳洲）
• 內容物：125g/小盒 （此包裝是4小盒裝）
• 口感：優格綿密，含9.5%黑櫻桃果粒和濃縮果汁
• 甜度：3星
• 熱量：676kJ/125g/小盒
• 價格：$2.2 AUD（購買於Woolworths)，市售約5AUD/4小盒
• 販賣：澳洲各大超市
• 保存：保持冷-4度C
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•  Danone優格有兩小盒和4小盒裝，也有家庭號
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• 每間超市價格都不同，差異不大，販賣口味也有些許差異
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• Greek Yoghurt系列的是不同包裝，價格相同
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• 可以依自己喜好選購

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•  這次先介紹 Black Cherry（黑櫻桃口味）
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• 因為太有名，也有仿似包裝的優格
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• 目前市面上還有多種口味
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• 偶會依季節性不同有限定新口味
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•  共4小盒，每小盒125g
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• Blended Yoghurt是優格和果汁攪拌混合（優格呈現果汁顏色）
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• Layered Youghurt是原味優格＋果醬（呈現分層，似布丁，偏甜）
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• Greek Youghurt希臘優格所呈現的口感又不同（找機會再介紹！）
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• 如果怕甜的，可以選用Blended Yoghurt
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• Honey和Vinella口味很推薦，不酸也不會太甜
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• 喜歡吃有果肉或偏酸，可以選草莓或黑櫻桃
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• 目前是各大超市最易選購口味

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•  撕開包裝優格呈櫻桃粉紫色，馬上就可以聞到櫻桃味
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• 我自己很害怕食品加工櫻桃味道（過度櫻桃香氣，不自然）
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• 我很少選櫻桃口味的食品
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• 這優格之前品嚐過，很喜歡的這櫻桃的香甜
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•  Danone說明含9.5%黑櫻桃果粒和濃縮果汁
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• 全採用澳洲牛奶製做
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• 並建議成人每日可攝取8700kJ
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• 每小盒125g/熱量676kJ
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•  肉眼就可以看到櫻桃碎果肉
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• 櫻桃吃起來是自然香甜
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• 優格不會看起來水水的
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• 優格很綿密，稍偏酸，不會太甜
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Jessie:

如果覺得單吃優格還是太酸

我自己會將優格加到玉米片再加一點牛奶

當早餐吃，很有飽足感

適合飲食控制的人做選擇

但不要過量

要不然會跑不停的廁所！