跟緁俙散步南半球 Jessie Walkie ＠ Australia ＠ Blog

韓國人外移到澳洲也不少

韓國電影和科技開始逐漸穩步到各地

在江南大叔的歌曲走紅全球後

澳洲韓裔Dami Im在歐洲歌唱大賽奪冠

“韓國”名號在各領域上都具有代表作

韓味也竄燒到澳洲

世人皆知的韓式燒烤，泡菜，石鍋拌飯....

餐館如雨後春筍般越開越多間

另一獨特風潮是韓國人在澳洲開咖啡廳大有人在

就像華人開珍珠奶茶店可以明白，換成外國人經營就會遲疑

這點，我還不是很了解？澳洲非常多韓國人經營咖啡館

Pishon就是韓國人所開設的咖啡店

 Pishon Patisserie & Cake Cafe

@ Sydney @ Main Store - Eastwood

Pishon烘培蛋糕店與咖啡廳總店

@雪梨 @Eastwood

Address:

77 Rewe Street, Eastwood, Sydney, NSW 2122

Tel: (02) 9858 3500

Opening Hours: (Pishon Eastwood)

Website: http://pishonpatisserie.com.au

Language: 

English, Korean （英/韓）

Order:

Mini Cake-Rose Watermelon（迷你玫瑰西瓜蛋糕） $6.8 AUD

Sliced Mocha Chiffon （咖啡摩卡戚風蛋糕）$7.2 AUD

Cafe Latte Large $5 AUD

Eastwood這個地區相當特殊

因為大量亞洲移民影響，隔著一條軌路

來到Eastwood Station

就像一邊是中國城，一邊是韓國街景像

也因為移民的變遷，改變了區域特色

年度的農曆新年慶祝活動都具華人年節氣氛

舞龍舞獅遊行和攤販市集慶祝

之後，也一併加入韓國新年擴大節慶表演

吸引更多思鄉人來這感染農曆佳節的團圓心

Pishon Patisserie & Cake Cafe

於2009年在Eastwood的韓國商業區開設第一間店

現在也擴大業務到Strathfield，Hornsby和Glebe地區

有去過其他分店，但總店的環境是我自己較喜歡的

2月初去Strathfield時，完全找不到店面，官網仍留舊資料

Strathfield目前已經關閉了！要去的人請注意

店面就在韓國街上，顯得有點格格不入

鄉村風格的外觀，深藏在充滿韓文的商街上

露天用餐區不大，似乎現在就立身於朝鮮國度裡

標新立異的風格與獨特性，不需和別人競爭客源

進門是一個木製的拉門，極似澳洲Oliver Brown咖啡店風格

（之前也介紹過Auburn的Oliver Brown，這間也韓國人經營）

感覺很像來到麵包店，開始還會以為是澳洲人開的

去過幾次，入店內的多是韓國和華人居多

最近一次去，更看到不少非亞洲人臉孔訂蛋糕和內食

看起來經營有聲有色

店裡販賣一些三明治，麵包和小餅乾

（不小心看到一個做得很不像皮卡丘餅乾～哈！）

蛋糕是這間本店特色，想要訂生日蛋糕也可以選購喔！

他們的經營理念就是為客戶每日提供新鮮健康優質產品

所以店裡蛋糕都是自己研發生產

並和澳洲的咖啡公司合作調出義式咖啡

創造咖啡，蛋糕和麵包之間的協同的變化

一樓內用餐食區

店裡最隱私安靜區為右上圖

喜歡獨享，看的人車來往車道，很適合發呆區為左上圖

愛吵雜和三五好友閒聊，可以選擇進門用餐區為最下圖

牆上很多可愛的英倫復古風擺飾

一樓位置空間不大稍偏擁擠些

大家進出可能要互相退讓一下喔！

二樓內用餐食區

如果不喜歡擠的環境，二樓也提供用餐空間

如果要團聚辦活動，這裡空間比一樓更大

風格和一樓相似，我只拍一小角

拍攝當天正好有不同桌的韓國人正在二樓用餐

我一上樓突然大家鴉雀無聲，畫面有點像我來錯地方一樣

大家看我在那拍照後，又一陣嘰哩呱啦的韓語

賦予拍攝使命，為了介紹給大家，就得厚著臉皮繼續拍照

Mini Cake-Rose Watermelon $6.8 AUD 

(迷你玫瑰奶油西瓜蛋糕) 

Cafe Latte Large $5 AUD

窗外的招牌都是韓文

看不懂的符號，一撇一豎都成了美麗的圖文

Mini Cake-Rose Watermelon $6.8 AUD

(迷你玫瑰奶油西瓜蛋糕)

其實這是”仿照“澳洲Newtown相當有名的西瓜蛋糕

現在連在香港都可以吃到同樣是“仿照”的西瓜蛋糕

均起源於Newtown的Black Star Pastry（遊客必吃的）

為什麼大家爭相模仿Strawberry Watermelon Cake事出必有因

我也去品嚐過Black Star Pastry久仰大名的蛋糕

上面鋪上的是新鮮草莓和西瓜小碎塊，撒上乾的玫瑰花瓣

吃完整個人都變得很夢幻，蛋糕充滿果香和花香

很扎實的蛋糕，蛋糕體用的是海綿蛋糕，偏濕軟

中間夾心都下很重成本，相對價格也頗貴

乾玫瑰花瓣和玫瑰味奶油，西瓜，草莓，開心果

蛋糕體偏濕軟，口感複雜，味道濃郁已覆蓋水果鮮甜

但吃過一次後，我沒有想再去品嚐第二次........

Pishon的西瓜蛋糕，我覺得比較不會膩

上層用新鮮的草莓和西瓜，同樣用乾玫瑰花瓣

蛋糕體，看起來像蘇打餅乾，吃起來像是壓扁的戚風蛋糕

蛋糕不會太乾，保有鬆軟的口感

夾心就較簡單以玫瑰香味奶油和新鮮西瓜

花香味不會過於濃郁，再搭上新鮮的草莓和西瓜

整個口感和味覺顯明蛋糕的層次的表現

雖然是仿照，但仿得很成功的蛋糕，但價錢就真的偏貴！

Sliced Mocha Chiffon（摩卡戚風蛋糕） $7.2 AUD

這是2016年第一次去吃時點的蛋糕

蛋糕大小就一般，$7.2真的貴得很心痛

而戚風蛋糕是這間店的經典招牌

另一個口味是抹茶戚風蛋糕銷售也不錯

奶油都是薄薄一層，新鮮的奶香味，吃起來不膩

蛋糕體非常鬆軟，完全不甜，帶著咖啡香

這間蛋糕吃起來就是簡單的美味，不會太甜

主要以少糖新鮮健康新概念製作蛋糕

很適合老人和小孩食用

Cafe Latte Large $5 AUD

每次去都是點Latte

咖啡帶一些苦味，可以依自己喜好加些糖

喝起來像Oliver Brown的咖啡

還算順口，不酸，因帶些苦味，搭配蛋糕味覺上較協調

單喝Latte，最後可能就會偏苦澀

Jessie:

Eastwood也有其他咖啡店

但Pishon的用餐環境是我覺得較舒適，不用出國就像在韓國

尤其是店裡的蛋糕都相當好吃，不甜不膩

也非常具有獨特性，在澳洲比較少吃得到

但就是真的比較貴啦！

在澳洲，相較於澳洲人開的咖啡店

韓國人自營的咖啡店，餐點價格都偏貴

咖啡也多帶較重苦味，點心則偏輕食為主

澳洲人的點心都偏過甜

要在這麼多競爭對手中經營不同凡響

店裡的特有美味，才是“引人入食”的關鍵